上肩ロースは、しゃぶしゃぶの王道。サシの美しさが、口の中で旨みを花開かせる。
※ 本番では、shop-pro標準フォームをこの位置に自動移植します
上肩ロースは、赤身と脂身のバランスが最も整った部位。サシの入り方が美しく、しゃぶしゃぶに最適です。
熱湯をくぐった瞬間、サシがとろけ、赤身がふわっと柔らかに花開きます。
SPF認定二十五年の芳寿豚は、食肉の臭みが一切なく、純粋な旨みだけが残る。しゃぶしゃぶの王道を、ご家庭で。
長崎・芳寿牧場の物語、SPF認定の背景、職人の手仕事——すべての物語を、ブランドサイトでご覧いただけます。